Culinária Chinesa em Geral

Quanto à comida chinesa, talvez você vai dizer: oh, massas, legumes e muitos molhos, né? Hoje, a gente vai te contar o que é a comida chinesa verdadeira.

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A culinária chinesa é uma parte da cultura da China. Também, ela envolve-se em muitas coisas, tais como os ritos sobre comer, as comidinhas dos festivais, os pratos estranhos, porém engraçados. Não se esqueça dos estereótipos também.

a facção de Chuan

a facção de Lu

No nosso blog, você vai ver as culinárias bem diferentes da China. Normalmente, existe quatro facções da culinária chinesa por causa das diferentes regiões. A facção de Lu (província de Shandong) é famosa por sua culinária de fruto do mar e a sua longa história. Em relação à facção de Chuan (província de Sichuan) , a primeira impressão é “apimentada!” A facção de Huaiyang (província de Jiangsu) é conhecida pelo seu sabor natural e a sua forma requintada. Finalmente, a facção de Yue (província de Guangdong) é impressionante pelos ingredientes esquisitos e o sabor fresco.

a facção de Huaiyang

a facção de Yue

Além disso, a culinária chinesa também compreende outros aspectos bem interessantes e famosos nas comidas. Por exemplo, os pratos de flores, as comidinhas de insetos, etc. A técnica do uso da faca é uma grande maravilha. Os ritos sobre a mesa também são muito importantes para os chineses.

Sendo assim, as características da culinária chinesa são resumidas por seis palavrinhas: cor, aroma, sabor, significado , forma e nutrição. Mas . culinária chinesa é uma noção geral apenas. Misturada com filosofia, arte e estética, as comidas chinesas são coloridas e mostra a diversidade da culinária que ela caracteriza.

A técnica do uso da faca